Skip to main content

Правильно харчуватися - це модно!


правильное питание

«Ми - це те, що ми їмо», а значить, безпосередньо від нашого харчування залежать краса та здоров'я. Тому до цього питання варто підійти з усією серйозністю! Правильно і з користю для організму харчуватися - це ціла наука. Термін «правильне харчування» вперше стали використовувати стародавні греки близько 3 тис. років тому в своїх багатотомних зібраннях про дієту і режимах харчування. Наші ж з вами предки довгий час не приділяли уваги цьому питанню. Вони ледве все, що могли добути: риба, м'ясо, гриби, мед. Першою віхою і початком моди на правильне харчування вважають випуск книги - «Книга про смачну і здорову їжу» в 1939 році, стала бестселером того времені.Наукой про користь правильного харчування займаються лікарі-дієтологи. Особистий дієтолог - це занадто дороге задоволення, тому спробуємо освоїти ази правильного харчування самостійно.

правильне харчування

Основні правила корисного харчування: - Соблюдаем режим харчування. Для здорових людей необхідно 4-х разове харчування, з інтервалами 4-5 годин між прийомами їжі. Тривалість прийому їжі повинна бути близько 30 хвилин. Пережовуйте якомога ретельніше. На Сході кажуть: «Жувати треба навіть воду!». І забудьте про пізні вечері і перекушування на ніч! Останній прийом їжі має бути не менш ніж за 3 години до сну. - Харчування має бути різноманітним, так як не існує жодного продукту, що містить всі необхідні для життєдіяльності організму речовини. - Соблюдаем співвідношення між білками, жирами і вуглеводами. В середньому співвідношення має бути 1:1:4. - Достатня калорійність їжі, що покриває ваші енергетичні витрати за добу. Для контролю калорійності харчування має сенс завести щоденник свого харчування. - Достатній питний режим. У нормі людина повинна випивати 1,5-2 літри води в день. Пити потрібно за півгодини до їди або через годину після, так як рідина розбавляє шлунковий сік і тим самим порушується піщевареніе.Существует так звана харчова піраміда (Гарвардська піраміда), що дозволяє вам вибрати з різноманіття продуктів, перелік найбільш корисних і «правильних». У нижній частині піраміди розташований перелік продуктів, який можна вживати в самих великих кількостях. Чим вище розташовані продукти в піраміді, тим менше і рідше варто їх вживати.

піраміда

Нижній відділ піраміди (основа) - Хліб, крупи, макаронні вироби. Дієтологи вважають, що основну масу страв необхідно готувати саме з цих продуктів (6-11 порцій щодня). 1 порція = 1 шматок хліба = 30г сухої каші = 90г відвареного рису, макаронних виробів або готової каші.Следующій відділ - Фрукти та овочі, що містять різноманітність вітамінів і клітковини, дуже корисні для здоров'я. Як варіант, тут можна розглядати і заморожені овочі, які не втрачають своїх корисних властивостей при правильній технології заморозки. Адже харчуватися з користю для здоров'я треба і взимку. Для фруктів нормою вважають дієтологи 2-3 порції, а для овочів 3-5 порцій на день. 1 порція овочів = 50г зеленого листового салату = 60г нарізаних сирих або варених овочів = 175 мл овочевого соку. 1 порція фруктів = 1 середнє яблуко = 125г консервованих або заморожених фруктів = 40г сухофруктів = 175 мл фруктового свіжовичавленого соку. М'ясо та молочні продукти - в цьому відділі містяться в основному продукти тваринного походження і бобові. У нормі здоровим людям щодня слід вживати 2-3 порції з цих продуктів щодня. 1 порція м'ясних продуктів = 60-90г готового пісного м'яса, риби або птиці = 180г варених бобів = 2 яйця = 100г горіхів. 1 порція молочних продуктів = 250мл молока або йогурту = 45г сиру = 60г сиру. Жири, олії та солодощі - знаходяться на вершині піраміди. Вживати їх у їжу можна, але надто не захоплюватися. Перевага варто віддати рослинній олії, а цукор краще замінити медом.В останні десятиліття стало модним вести здоровий спосіб життя, правильно харчуватися. І мені хотілося б, щоб ця мода стала для вас корисною звичкою, а ще краще - способом життя.




Яндекс.Метрика